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水果干制品的二氧化硫的检测方法优质

仪器仪表高级工程师
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来源:本站 发布时间:2023-03-13 20:22:49 人气:161

[导读]:二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂,具有护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。果蔬原料利用二氧化硫熏蒸后,可以防止在贮藏和加工过程中发生氧化褐变或微生物污染。按···

  二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂,具有护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。果蔬原料利用二氧化硫熏蒸后,可以防止在贮藏和加工过程中发生氧化褐变或微生物污染。按照标准规定合理使用二氧化硫不会对人体健康造成危害,但长期超限量接触二氧化硫可能导致人类呼吸系统疾病及多组织损伤。国家市场监督管理总局在其官网中通告了多批二氧化硫超标食品,其中以水果干制品居多。因此,加强对水果干制品中二氧化硫的检测显得尤为重要。

  目前,食品中二氧化硫的检测方法主要为滴定法,该方法能够降低假阳性结果的概率和本身有颜色的样品对检测结果的影响,适用性更广。然而,这种方法存在一些缺点:仪器的气密性和稳定性对结果影响较大;全玻璃蒸馏花费时间较长,且无法实现样品的大批量检测;碘量法以目视法判断终点,光线条件和分析人员对颜色的敏感程度均会影响测定结果,且重复性不佳。因此,需要探索出一种高效、灵敏、可自动控制的方法来解决以上问题。

  随着GB5009.34-2022《食品中二氧化硫的测定》新国标颁布,食品中的二氧化硫和《中国药典》中的中药材二氧化硫测定检测方法已大致相同,恩计在严格遵循国标要求的基础上,整合加热,蒸馏,氮吹,定时以及滴定等功能为一体,可同时提供3-5个样品(空白样,平行样)的处理,从而极大的提高了检测数据的精度和减少了工作时间,同时本机可完全兼容中国药典的中药二氧化硫测定前处理,可以实现一机双用。

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  主要特征

  1、一体化设计,安装维护方便;一次可做6组样品,可单孔单控温;加热功率可单孔调节;

  2、控制模块采用PLC控制,性能强劲稳定,7寸液晶触摸屏;

  3、可选配外置冷却水循环装置,密闭式冷却水自动降温及循环回流装置,节能降耗;

  4、采用远红外陶瓷加热装置,加热效率高,更节能,防水效果好耐酸碱腐蚀;

  5、加热功率0-500w可调,每路加热装置独立调控,内置微沸模式;

  6、加热倒计时功能,单通道时间可任意设定,到点自动停止加热;

  7、独立的转子流量计控制氮气流速,氮气吹入流量可单孔独立调节(20-2000ml/min);

  8、接收瓶底部内置磁力搅拌器,搅拌速度可单组单调,可无级调速;

  9、自带蝴蝶夹和滴定支架,实验完成后直接滴定。


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相关评论

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